Holunderblüten gerebelt

Flores sambuci conc.

Holunder / Holunderblüten

Geissblattgewächse

Wissenschaftlicher Name: Sambucus nigra

Volkstümlicher Name: Schwarzholder, Elder, Holderbusch, Hollerbusch, Kelkenbusch, Kischke, Betschel

Verwendete Pflanzenteile: Blüten, Beeren    Achtung! Das Grüne ist giftig!

Herkunft und Wissenswertes: Der schwarze Holunder ist in Mitteleuropa heimisch und wächst sehr gern in der nähe von Häusern. Oftmals schmiegt er sich richtig an seine „Behausung“ an. Er zeigt sich als Strauch oder Baum und kann dabei bis zu 7m hoch und ordentlich in die Breite wachsen, wenn man ihn lässt.

Schon vor Jahrtausenden spielte der Holunder eine wichtige Rolle in der Heilkunde. Hippokrates, der von 460-377 v. Chr. lebte, pries seine Heilkraft an und nannte ihn gar einen Medizinschrank. Er empfahl ihn gegen Verstopfung, bei Wassersucht und Frauenbeschwerden, Anwendungsbereiche, die auch bis heute für den Holunder typisch sind.

Nördlich der Alpen galt der Hollerbusch als heiliger Baum, welchen die Kelten und Germanen als Göttin würdigten.

Im Holunder sollten auch die guten Hausgeister wohnen und das Haus und seine Bewohner vor Schaden bewahren. Daher sollte man nie den Busch oder Baum schneiden oder gar fällen. Aberglaube? Hildegard von Bingen empfahl den damals so verrufenen Holunder, im Rahmen der Christianisierung, zu kaum einer Anwendung und schrieb, dass er dem Menschen zu nichts tauge. Andere Heilkundige hingegen  schworen dem theologischen Vorbehalt ab und empfahlen ihn aufgrund seiner vielseitigen Heilfähigkeit.

Unser Holunder im Shop besteht nur aus den Blüten und wird gern als wohlig wärmenden Tee getrunken und hinterlässt dabei einen süßlich zartblumigen Geschmack auf der Zunge. Die heutige Volksmedizin setzt ihn zu „Schwitz-Kuren“ bei fiebrigen Erkältungen ein.

Die Beeren führen wir nicht in unserem Sortiment. Selbst geerntet können die schwarzen Holunderbeeren als Saft, Mus oder Marmelade eingenommen werden. Sie enthalten Vitamin C.

Inhaltsstoffe: Glycoside, ätherisches Öl, Flavonoide, Cholin, Schleimstoffe, Gerbstoffe, Gerbsäure, Vitamin C

Zubereitung: 250ml siedendes Wasser wird mit 1 EL getrocknetem Hohlzahnkraut übergossen und 10 min ziehen gelassen, abseihen und 1-2 Tassen täglich in kleinen Schlucken genießen.

Inverkehrbringer:
Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH, Kopstadtplatz 7, 45127 Essen

(Text: C.Grieger © 26.08.24)